Domaine François Lichtlé Pinot Gris
AOC Alsace
Domaine François Lichtlé Pinot Gris
Wat chardonnay voor de Bourgogne betekent, betekent pinot gris voor de Elzas: het is de witte druif met de meeste body en diepgang. Vroeger stond hij hier op het etiket als Tokay Pinot Gris, een naam die paste bij de rijke, soms bijna olieachtige stijl.
In Husseren-les-Châteaux maakt François Lichtlé er een romige wijn van, met een frisse, minerale onderlaag die laat merken waar de druiven vandaan komen.
Afhalen is mogelijk op Wijnhuis Heemstede
Meestal klaar binnen 24 uur
- Gratis afhalen in de winkel in Heemstede
- Bezorging in 1–2 werkdagen, gratis vanaf € 99
- Persoonlijk advies: loop gerust binnen
Proeven, schenken en bewaren
Diep goudgeel met amberen reflexen. Gele pruim en abrikoos, geroosterde hazelnoten, een zweem rook en fijne kruiden in de geur. De wijn is vol en vettig van textuur, met zuren die het evenwicht bewaren, en eindigt lang en gelaagd.
Pinot gris van de eigen wijngaarden rond Husseren-les-Châteaux, voor honderd procent. Met de hand geoogst zodra de druiven goed rijp zijn, koel geperst en bij lage temperatuur vergist, in rvs of in eikenhout. Daarna blijft de wijn op zijn fijne gistsel liggen voor meer volume en complexiteit.
Bij foie gras, varkensgebraad met appelmoes, gerookte zalm, gerechten met witte truffel, rijpe kazen of een Elzasser choucroute garnie.
Schenken op 10 à 12 graden. Nu al charmant, en met wat tijd in de kelder krijgt hij meer lagen.
Domaine François Lichtlé
François Lichtlé werkt zes hectare wijngaard rond Husseren-les-Châteaux, het hoogst gelegen dorp aan de Elzasser wijnroute. Graniet en löss in de bodem en de koele hoogte geven zijn wijnen een frisse, strakke lijn.
