Drapeaux de Floridene Rouge
AOC Graves
Drapeaux de Floridene Rouge
Clos Floridène in de Graves is vooral bekend om zijn witte wijn. De rode kant van het domein krijgt minder aandacht, maar wordt met dezelfde nauwkeurigheid gemaakt. De Drapeaux is de tweede rode wijn en komt van de jongere stokken op klei-kalk en grind, de klassieke bodems van de Graves.
Het domein hoort bij de familie Dubourdieu. Denis Dubourdieu, hoogleraar oenologie en een van de invloedrijkste makers van witte wijn van zijn generatie, is overleden; zijn zonen Jean-Jacques en Fabrice zetten zijn werk voort. Precisie en eerlijkheid staan ook in deze rode voorop.
Afhalen is mogelijk op Wijnhuis Heemstede
Meestal klaar binnen 24 uur
- Gratis afhalen in de winkel in Heemstede
- Bezorging in 1–2 werkdagen, gratis vanaf € 99
- Persoonlijk advies: loop gerust binnen
Proeven, schenken en bewaren
Diep granaatrood. In de neus zwarte bes en wilde aardbei, met iets aards en een lichte rooktoon. Vol fruit in de mond, met fluwelen tannines en de frisheid die de Graves eigen is. Zijdezacht en toch krachtig, met een lange finale.
Cabernet franc, cabernet sauvignon en merlot van klei-kalk- en grindbodems. Vergisting in roestvrij staal, met een zachte extractie doordat de druiven op traditionele wijze met de voeten worden getreden; zo blijven de tannines mild. Het hout blijft bescheiden: fruit en terroir staan voorop.
Lamsbout, entrecote van de grill, hertenbiefstuk, een paddenstoelenragout, parelhoen uit de oven of een rijpe zachte kaas.
Schenk op 17 graden. Nu al in balans en prettig om te drinken, al heeft hij de bouw om nog enkele jaren te rijpen.
Domaines Denis Dubourdieu
Onder de naam Domaines Denis Dubourdieu vallen de Bordelese wijngoederen van de familie Dubourdieu, met Clos Floridène in de Graves als bekendste adres. Denis Dubourdieu was hoogleraar oenologie en gold als 'wine's most famous scientist'. Na zijn overlijden in 2016 namen zijn zonen Jean-Jacques en Fabrice het roer over, ook met wijnen uit Sauternes-Barsac.
