Château Haut-Madrac
AOC Haut-Médoc
Château Haut-Madrac
Achter Haut-Madrac staat de familie Castéja, die in Pauillac ook de grands crus classés Lynch-Moussas en Batailley maakt. Dezelfde ploeg en hetzelfde vakmanschap zitten in deze wijn.
Het verschil zit in de naam op het etiket: het château staat in de Haut-Médoc, al groeien de druiven in het naburige Pauillac. Cabernet sauvignon en merlot geven samen een sappige, vlezige Bordeaux met cassis en tabak, die nu al plezier geeft en nog jaren mee kan.
Afhalen is mogelijk op Wijnhuis Heemstede
Meestal klaar binnen 24 uur
- Gratis afhalen in de winkel in Heemstede
- Bezorging in 1–2 werkdagen, gratis vanaf € 99
- Persoonlijk advies: loop gerust binnen
Proeven, schenken en bewaren
Donkere bessen en cassis voeren de boventoon, met tabak en wat kruiden op de achtergrond. De smaak is vlezig en sappig; de tannines zijn mooi ingepast. Een elegante afdronk rondt het af. Klassieke linkeroever, in goede balans.
Een blend van 56% cabernet sauvignon en 44% merlot. De vergisting gebeurt in roestvrijstalen tanks, waarna de wijn rijpt op eikenhouten vaten. De cabernet brengt structuur, de merlot zachtheid.
Lamsrack met rozemarijn, een côte de boeuf van de grill, confit de canard, wildstoof of oude Comté.
Schenk op 16 à 18 graden. Nu al open, en op zijn best zo'n vier tot tien jaar na de oogst.
Château Haut-Madrac
Haut-Madrac valt onder het team van Château Lynch-Moussas, grand cru classé in Pauillac van de familie Castéja, die ook Batailley bezit. Het château zelf staat in de Haut-Médoc; de wijnstokken staan net over de grens in Pauillac, ingeklemd tussen de percelen van Haut-Batailley en Lynch-Moussas.
