Kolonne Null Cuvée Blanc Sparkling No. 01 alcoholvrij
Kolonne Null
Kolonne Null Cuvée Blanc Sparkling No. 01 alcoholvrij
Kolonne Null werd in 2018 in Berlijn opgericht en maakt alleen alcoholvrije wijnen. Het merk werkt samen met familiewijngoederen in heel Europa: die maken eerst een volwaardige wijn, waarna Kolonne Null de alcohol er in een eigen lab in Berlijn uithaalt met vacuümdestillatie. Onder vacuüm verdampt de alcohol al bij ongeveer dertig graden, zodat de aroma's heel blijven.
De basiswijn van deze bubbel komt van wijngoed Freiherr von Gleichenstein in Baden: chardonnay, pinot gris en pinot blanc, deels op eikenhout gevinifieerd en lang op de fijne gist gerijpt. Fijne mousse en een romige textuur, met mirabel, peer en een toets van brioche, en een droge, frisse afdronk. Biologisch en vegan.
Afhalen is mogelijk op Wijnhuis Heemstede
Meestal klaar binnen 24 uur
- Gratis afhalen in de winkel in Heemstede
- Bezorging in 1–2 werkdagen, gratis vanaf € 99
- Persoonlijk advies: loop gerust binnen
Proeven, schenken en bewaren
Fijne mousse en een romige textuur. Mirabel en peer in de neus, met tonen van brioche en warm gebak, daarna mineraal en koel. Droog, met een elegante zuurgraad.
Basiswijn van wijngoed Freiherr von Gleichenstein (Baden), deels op eikenhout gevinifieerd en lang op de fijne gist gerijpt. De alcohol wordt in het lab van Kolonne Null in Berlijn verwijderd met vacuümdestillatie, bij ongeveer 30 graden. Biologisch en vegan.
Als aperitief, bij hapjes, zeevruchten en frisse desserts.
Goed gekoeld schenken, op 6 à 8 graden.
Kolonne Null
Kolonne Null werd in 2018 in Berlijn opgericht door Philipp Rößle en maakt alcoholvrije wijnen en mousserende wijnen. Het merk werkt met familiewijngoederen in heel Europa en haalt de alcohol eruit in een eigen wijnlab in Berlijn-Schöneberg. Het assortiment is biologisch.
