Maison Barboulot Pinot Noir

Pinot Noir is een lastige druif. De schil is dun, hij rijpt laat en is gevoelig voor ziekten, en in het warme zuiden van Frankrijk verliest hij snel zijn frisheid. Maison Barboulot haalt de druiven daarom uit Limoux, waar de nabijheid van de Pyreneëen de nachten net koel genoeg houdt. Om de elegantie te bewaren wordt iets vroeger geoogst, nog voor volledige rijpheid.

Het resultaat is een lichte, zachte Pinot Noir met rood fruit en een vleugje vanille, zonder zwaarte. Geen Bourgogne, en dat pretendeert hij ook niet, wel een eerlijke, frisse rode wijn die u licht gekoeld kunt schenken. Voor wie een soepele rode zoekt bij gevogelte of een zomerse maaltijd is dit een van de vriendelijkste flessen op onze plank.