Mas de Cadenet Rosé Horizon
IGP Méditerranée
Mas de Cadenet Rosé Horizon
Horizon is de rosé waarmee Mas de Cadenet de deur opent: licht van bouw, meteen klaar om te drinken en helemaal gericht op frisheid. Het domein ligt op de hellingen van de Sainte-Victoire, de rotsmassa die Cézanne zo'n tachtig keer op doek zette.
Grenache, cinsault en syrah worden direct en zacht geperst en koel vergist, zodat het fruit vooraan staat. Een ongecompliceerde rosé voor zonnige dagen; de Sainte Victoire van hetzelfde huis is zijn serieuzere broer.
Afhalen is mogelijk op Wijnhuis Heemstede
Meestal klaar binnen 24 uur
- Gratis afhalen in de winkel in Heemstede
- Bezorging in 1–2 werkdagen, gratis vanaf € 99
- Persoonlijk advies: loop gerust binnen
Proeven, schenken en bewaren
In de neus rode bessen en een streep citrus, fijn en ingetogen. De smaak is licht en fris, met een subtiele mineraliteit op de achtergrond en een verkwikkende afdronk. Geen zware rosé, maar eentje die vanzelf wegdrinkt.
Grenache, cinsault en syrah. De druiven gaan meteen en voorzichtig de pers in, waarna het sap op lage temperatuur vergist in roestvrijstalen tanks, om fruit en frisheid zo goed mogelijk vast te houden.
Mediterrane salades, gegrilde vis en tapenade, of een schaal lichte tapas met zachte kaas op een zomerse dag.
Serveer op 8 à 10 °C. Hij is nu op zijn best; drink hem binnen een of twee jaar.
Mas de Cadenet
Sinds 1813 is Mas de Cadenet in handen van de familie Négrel. Het domein ligt op een zuidgericht plateau van ongeveer 250 meter, onder de kalkwand van de Montagne Sainte-Victoire, het motief waar Cézanne steeds naar terugkeerde. Guy Négrel runt het met zijn kinderen Maud en Matthieu, de zevende generatie. De 45 hectare wijngaard is biologisch gecertificeerd.
