Miraval Côtes de Provence Rosé
AOC Côtes de Provence
Miraval Côtes de Provence Rosé
Château Miraval ligt bij Correns, ten noorden van Brignoles, op zo'n 350 meter hoogte op klei-kalksteen, deels op terrassen. Sinds 2011 is het landgoed eigendom van Brad Pitt en Angelina Jolie, en de wijn wordt gemaakt in samenwerking met de Familles Perrin. Die combinatie van hoogte, kalk en vakmanschap verklaart waarom Miraval meer is dan een beroemde naam.
De druiven worden in de ochtend geplukt, twee keer gesorteerd en ontsteeld. Cinsault, grenache en rolle worden direct geperst, de syrah deels via saignée. Vijfennegentig procent vergist in roestvrijstalen tanks, vijf procent op vat, met bâtonnage. Het resultaat is bleek, fris en mineraal, aromatisch en mediterraan. Voor het aperitief, salades, gegrilde gerechten, de mediterrane keuken en verrassend genoeg ook sushi.
Afhalen is mogelijk op Wijnhuis Heemstede
Meestal klaar binnen 24 uur
- Gratis afhalen in de winkel in Heemstede
- Bezorging in 1–2 werkdagen, gratis vanaf € 99
- Persoonlijk advies: loop gerust binnen
Proeven, schenken en bewaren
Bleekroze. Aromatische neus van rood fruit, citrus en witte bloemen. De smaak is fris en mineraal, elegant van structuur, met een zuivere, droge afdronk.
Oogst in de ochtend, dubbele sortering en ontsteling. Directe persing van cinsault, grenache en rolle; syrah deels via saignée. Vergisting voor 95 procent in roestvrijstalen tanks en 5 procent op vat, met bâtonnage.
Als aperitief, bij salades, gegrilde vis of kip, de mediterrane keuken of een bord sushi.
Koud schenken, 8 à 10 graden. Jong drinken, binnen twee jaar na de oogst.
Château Miraval
Château Miraval ligt bij Correns, ten noorden van Brignoles in de Provence, met wijngaarden op klei-kalksteen op circa 350 meter hoogte, deels op terrassen. Het landgoed is sinds 2011 eigendom van Brad Pitt en Angelina Jolie; de wijnen worden gemaakt in samenwerking met de Familles Perrin.
