Pellegrino Marsala Fine
Marsala Fine uit Sicilië
Pellegrino Marsala Fine
Cantine Pellegrino werd in 1880 opgericht door Paolo Pellegrino, notaris en wijnbouwer, in de stad Marsala in het westen van Sicilië. Het bedrijf is nog altijd in handen van de familie. Marsala is de versterkte wijn van deze streek en sinds 1969 een beschermde herkomstbenaming.
Fine is de jongste klasse van Marsala: de wijn rijpt minimaal een jaar op eikenhouten vaten. Pellegrino maakt hem van de witte druiven grillo, catarratto en inzolia. Dat geeft een goudamberen wijn met tonen van noten en toffee. Licht gekoeld is hij een aperitief, en in de keuken en bij het dessert een vaste waarde.
Afhalen is mogelijk op Wijnhuis Heemstede
Meestal klaar binnen 24 uur
- Gratis afhalen in de winkel in Heemstede
- Bezorging in 1–2 werkdagen, gratis vanaf € 99
- Persoonlijk advies: loop gerust binnen
Herkomst, smaak en schenken
- Soort
- Marsala Fine
- Inhoud
- 75 cl
- Alcohol
- 17%
- Herkomst
- Sicilië, Italië
- Distilleerderij
- Cantine Pellegrino
- Grondstof
- Grillo, catarratto en inzolia
- Rijping
- Ruim 1 jaar op eikenhouten vaten
Helder goudamber. In neus en mond noten en toffee, met de licht geoxideerde toon die bij Marsala hoort.
Gemaakt van de witte druiven grillo, catarratto en inzolia. De wijn wordt versterkt en rijpt daarna ruim een jaar op eikenhouten vaten, zoals voor Marsala Fine is voorgeschreven.
Licht gekoeld als aperitief of bij het dessert, in een klein wijnglas.
In de keuken voor zabaglione en tiramisu, of voor kip of kalfsvlees met Marsala-saus. Aan tafel lekker bij harde Italiaanse kaas.
Cantine Pellegrino
Cantine Pellegrino werd in 1880 opgericht door Paolo Pellegrino, een notaris met een passie voor wijnbouw. Het huis zit nog altijd in de stad Marsala en is al meer dan 130 jaar in handen van de familie. Naast Marsala maakt Pellegrino ook Siciliaanse wijnen en wijnen van Pantelleria.
Geniet, maar drink met mate. Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar.