Tenuta Sant'Antonio Amarone della Valpolicella Antonio Castagnedi
DOCG Amarone della Valpolicella
Tenuta Sant'Antonio Amarone della Valpolicella Antonio Castagnedi
Antonio Castagnedi was wijnbouwer in de Val d'Illasi en liet zijn vier zonen twintig hectare wijngaard na. Armando, Paolo, Tiziano en Massimo bouwden daar Tenuta Sant'Antonio op en noemden hun Amarone naar hem. Het is de wijn waarmee het huis zijn naam heeft gemaakt: uit de beste druiven van verschillende wijngaarden, Corvina, Corvinone, Rondinella, Croatina en Oseleta.
De trossen drogen minstens drie maanden in de droogkamer voordat ze worden geperst, zoals het hoort bij Amarone, en de wijn gist en rijpt op houten vaten. Het resultaat is intens robijnrood met een purperen glans, rijp rood fruit, zoethout, zwarte peper en chocolade, met zachte, ronde tannines en een lange, frisse afdronk bij vijftien procent alcohol. Een wijn voor het najaar, bij gebraden of gegrild vlees, wild en belegen kazen. Schenk hem op zestien tot achttien graden en geef hem de tijd in het glas.
Afhalen is mogelijk op Wijnhuis Heemstede
Meestal klaar binnen 24 uur
Wij bezorgen in heel Nederland: € 6,95, gratis vanaf € 99. In Heemstede, Aerdenhout, Bentveld en Haarlem-Zuid voordeliger: € 5, gratis vanaf € 50.
Wij bezorgen in heel Nederland. Woont u in Heemstede, Aerdenhout, Bentveld of Haarlem-Zuid? Dan bezorgen wij voordeliger vanuit de winkel: € 5, gratis vanaf € 50. Check uw postcode.
U woont in ons voordelige bezorggebied (). Bezorging kost € 5 en is gratis vanaf € 50. De definitieve bezorgoptie ziet u bij het afrekenen op uw adres.
Op deze postcode geldt onze gewone bezorging (). Wij bezorgen uw bestelling gewoon met de pakketdienst: € 6,95, gratis vanaf € 99.
- Gratis afhalen in de winkel in Heemstede
- Bezorging in 1–2 werkdagen, gratis vanaf € 99
- Bij u in de buurt bezorgd: € 5, gratis vanaf € 50
- Persoonlijk advies: loop gerust binnen
Proeven, schenken en bewaren
Intens robijnrood met purperen glans. Rijp rood fruit, zoethout en zwarte peper in de neus, met chocolade, tabak en koffie. De smaak is vol en warm, met zachte, ronde tannines en een lange, frisse afdronk.
De beste druiven van verschillende wijngaarden worden geselecteerd en minstens drie maanden gedroogd in de droogkamer (appassimento). Gisting en rijping op houten vaten. Alcohol 15%.
Gebraden of gegrild rood vlees, wild, een pasta met stevige vleessaus, belegen kazen.
Schenken op 16 à 18 graden, een uur van tevoren openen.
Tenuta Sant'Antonio
Tenuta Sant'Antonio in San Briccio, Monti Garbi, is het bedrijf van de broers Armando, Paolo, Tiziano en Massimo Castagnedi, genoemd naar hun vader Antonio.