Terra delle Cicale Ramarro Catarratto

Catarratto is een van de klassieke witte druiven van Sicilië, en Ramarro laat zien wat hij kan als iemand er moeite voor doet. De druiven komen van wijngaarden bij Mazara del Vallo, aan de westkust bij Trapani, en de wijn wordt gemaakt onder het merk Terra delle Cicale van de familie Mazzei.

Zacht geperst, vergist op roestvrij staal en daar kort op gerijpt. Licht strogeel, delicaat en elegant, fruitig met citrus en rijper geel fruit, en bloemige ondertonen. Zacht en fris in de mond, met milde zuren, sappig. Een witte wijn voor onder de acht euro die u koud schenkt, op acht tot tien graden, bij een visje, wit vlees of als aperitief. Geen wijn om over na te denken, wel een om vaker te kopen.