Weingut Josef Fritz Ried Steinberg
Wagram DAC
Weingut Josef Fritz Ried Steinberg
Roter veltliner is een zeldzame, inheemse druif, en Josef Fritz, biologisch wijnmaker in Zaußenberg aan het Wagram, geldt als de specialist ervan. Zijn meest uitgesproken versie komt van de Ried Steinberg, die tot de beste liggingen van het Wagram wordt gerekend, op löss, zandsteen en grind.
Daar krijgt de druif zowel kracht als finesse. Exotisch fruit, een volle textuur en een minerale kern: een witte wijn voor wie graag iets anders proeft dan de bekende rassen. In de winkel vertellen we er graag meer over.
Afhalen is mogelijk op Wijnhuis Heemstede
Meestal klaar binnen 24 uur
- Gratis afhalen in de winkel in Heemstede
- Bezorging in 1–2 werkdagen, gratis vanaf € 99
- Persoonlijk advies: loop gerust binnen
Proeven, schenken en bewaren
Exotisch in de geur: meloen, vijg en passievrucht. De textuur is zacht en vol, de smaak sappig en fijn, met een minerale ondertoon. Kracht en finesse houden elkaar mooi in evenwicht. Een lagenwijn met duidelijk karakter.
Honderd procent roter veltliner van de Ried Steinberg, met löss, zandsteen en tertiair grind in de ondergrond. Handgeplukt, spontaan vergist met wilde gisten en ongeveer zes maanden op de gist gelagerd in grote houten vaten.
Gebraden parelhoen, kalfsvlees, gegrilde vis, gerechten uit de Aziatische keuken of zachte tot licht gerijpte kazen.
Niet te koud schenken, rond 10 à 12 graden. Nu al heerlijk, en met genoeg structuur om nog een aantal jaren verder te rijpen.
Weingut Josef Fritz
Josef Fritz heeft zijn familiedomein in Zaußenberg, aan het Wagram, en is biologisch gecertificeerd. Hij geldt als dé kenner van roter veltliner, een zeldzame druif die in deze streek thuishoort. De stokken staan op de typische terrassen van löss en zandsteen, en er wordt met de hand geplukt.
