Weingut Kerschbaum Blaufränkisch
Mittelburgenland DAC
Weingut Kerschbaum Blaufränkisch
Blaufränkisch is de rode druif van het Mittelburgenland, en Horitschon is daar het hart van. Weingut Kerschbaum is in dat dorp een van de bepalende namen. Deze wijn laat proeven waarom: donker, rijp fruit, fijne kruiden en een evenwicht tussen kracht en verfijning. Hij vraagt om stevig eten, zoals gebraden lam, goulash of een langzaam gegaarde stoofpot, en heeft genoeg ruggengraat om daar tegenop te kunnen.
Afhalen is mogelijk op Wijnhuis Heemstede
Meestal klaar binnen 24 uur
- Gratis afhalen in de winkel in Heemstede
- Bezorging in 1–2 werkdagen, gratis vanaf € 99
- Persoonlijk advies: loop gerust binnen
Proeven, schenken en bewaren
Diep rood van kleur. In de neus rijpe kersen, bramen en een vleug kruiden. Vol en sappig in de mond, met fijne tannines en een afdronk die lang blijft. Stevig, maar nergens log of zwaar.
Honderd procent blaufränkisch uit Horitschon. De gisting verloopt onder temperatuurcontrole, waarna de wijn een tijd op houten vaten rijpt; dat geeft hem structuur en een goed evenwicht.
Rood vlees van de grill, wild, een stevige stoofschotel of een stuk oude Gouda: daar is deze wijn voor gemaakt.
Schenken op 16 à 18 graden. Nu al lekker, en op fles ontwikkelt hij zich nog vijf tot zeven jaar.
Weingut Kerschbaum
Horitschon ligt in het Mittelburgenland, een streek die zo sterk met één druif verbonden is dat ze de bijnaam Blaufränkischland draagt. Weingut Kerschbaum hoort daar bij de pioniers van die druif en geldt als ambassadeur van de regio. Het huis maakt krachtige rode wijnen met karakter en sluit geen compromissen; de wijn van de topligging Ried Dürrau hoort bij de meest bekroonde rode wijnen van Oostenrijk.
