Weingut Stauffer Riesling Eppelsheim
Rheinhessen
Weingut Stauffer Riesling Eppelsheim
Een droge riesling met spanning, uit het grootste wijngebied van Duitsland. Rond Eppelsheim in Rheinhessen zit veel kalk in de bodem, en dat is te proeven: de wijn is strak en elegant, met een duidelijke kalkmineraliteit.
Weingut Stauffer werkt biologisch en haalt de druiven van vier percelen rond het dorp. Citrus en grapefruit zorgen voor frisheid, de minerale lijn voor lengte. Een riesling die aan tafel veel kan en ook solo goed overeind blijft.
Afhalen is mogelijk op Wijnhuis Heemstede
Meestal klaar binnen 24 uur
- Gratis afhalen in de winkel in Heemstede
- Bezorging in 1–2 werkdagen, gratis vanaf € 99
- Persoonlijk advies: loop gerust binnen
Proeven, schenken en bewaren
Licht en helder geel van kleur. De neus is expressief, met citroen, grapefruit en iets bloemigs. In de mond strak en fris, gedragen door levendige zuren en een fijne mineraliteit van kalksteen. De afdronk is lang, met een zilte toets.
100% riesling, met de hand geplukt op vier kalkrijke percelen bij Eppelsheim. Vergist in roestvrijstaal, met zo weinig mogelijk ingrijpen, zodat fruit en bodem het woord hebben.
Lichte vis, schelpdieren en schaaldieren, groenten van de grill of een mild gekruide Aziatische schotel; ook prima als aperitief.
Schenken op 8 à 10 graden. Vijf tot zeven jaar te bewaren, waarbij hij dieper wordt en toch fris blijft.
Weingut Stauffer
Al zo'n vierhonderd jaar maakt de familie Stauffer wijn in Flomborn, vanuit een oud kloosterdomein; daarmee hoort ze bij de oudste wijnfamilies van Rheinhessen. Karl-Michael Stauffer en zijn gezin bewerken ongeveer veertien hectare rond het dorp. In 2018 zette het huis de stap naar biologische wijnbouw, en vanaf de oogst van 2021 draagt elke wijn het biologische certificaat.
