Zuidam Oude Jenever 1 liter
Oude genever uit Baarle-Nassau
Zuidam Oude Jenever 1 liter
Zuidam Distillers in Baarle-Nassau is een onafhankelijke familiestokerij die al zijn distillaten en extracten zelf maakt, zonder kunstmatige geur-, kleur- of smaakstoffen. De familie Van Zuidam, inmiddels de tweede generatie, stookt er naast genever ook whisky, gin, rum en likeuren. Elke fles genever wordt met de hand van een etiket, lint en lakzegel voorzien.
Deze oude genever is gemaakt in de oude stijl, niet op vat gerijpt. De moutwijn van gelijke delen gemoute gerst, rogge en maïs wordt drie keer gestookt in een kleine pot still, en een deel gaat een vierde keer door de ketel met jeneverbes, zoethoutwortel en anijszaad. Met 38% is hij iets steviger dan de meeste jenevers, met een volle graansmaak.
Afhalen is mogelijk op Wijnhuis Heemstede
Meestal klaar binnen 24 uur
- Gratis afhalen in de winkel in Heemstede
- Bezorging in 1–2 werkdagen, gratis vanaf € 99
- Persoonlijk advies: loop gerust binnen
Herkomst, smaak en schenken
- Soort
- Oude jenever
- Inhoud
- 1 liter
- Alcohol
- 38%
- Herkomst
- Nederland
- Distilleerderij
- Zuidam Distillers
- Grondstof
- Gemoute gerst, rogge en maïs
- Rijping
- Niet op vat gerijpt
Volle graansmaak: de gemoute gerst geeft de basis, de maïs een rijke zoetheid en de rogge kruidige tonen. Daarboven jeneverbes, anijs en zoethout.
Moutwijn van 1/3 gemoute gerst, 1/3 rogge en 1/3 maïs wordt drie keer gedistilleerd in een kleine pot still. Een deel van het nieuwe distillaat wordt een vierde keer gestookt met jeneverbes, zoethoutwortel en anijszaad en daarna met de overige ingrediënten samengevoegd.
Op kamertemperatuur of licht gekoeld, in een tulpglaasje.
Mooi in een Old Fashioned met een klontje suiker en een paar druppels bitters. Aan tafel bij oude kaas of rookworst.
Zuidam Distillers
Zuidam Distillers is een familiebedrijf in Baarle-Nassau, inmiddels geleid door de tweede generatie van de familie Van Zuidam. Het noemt zich een van de laatste onafhankelijke stokerijen die al hun distillaten en extracten zelf maken, zonder kunstmatige geur-, kleur- of smaakstoffen. Naast genever maakt Zuidam onder meer Millstone-whisky, gin, rum en likeuren; voor de whisky teelt de familie een groot deel van de gerst en rogge zelf.
Geniet, maar drink met mate. Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar.