Zuidam Rogge Jenever 1 jaar 1 liter
Roggegenever uit Baarle-Nassau
Zuidam Rogge Jenever 1 jaar 1 liter
Zuidam Distillers in Baarle-Nassau is een onafhankelijke familiestokerij die al zijn distillaten en extracten zelf maakt, zonder kunstmatige geur-, kleur- of smaakstoffen. De familie Van Zuidam, inmiddels de tweede generatie, stookt er naast genever ook whisky, gin, rum en likeuren. Elke fles genever wordt met de hand van een etiket, lint en lakzegel voorzien.
Deze roggegenever is volledig van rogge gemaakt, voor de helft gemout en voor de helft ongemout. De moutwijn wordt drie keer gestookt in kleine koperen ketels en rijpt daarna minimaal een jaar op nieuwe Amerikaans eikenhouten vaten. De kruidigheid van de rogge gaat samen met jeneverbes, zoethoutwortel en anijszaad. Te herkennen aan de gouden lakzegel.
Afhalen is mogelijk op Wijnhuis Heemstede
Meestal klaar binnen 24 uur
- Gratis afhalen in de winkel in Heemstede
- Bezorging in 1–2 werkdagen, gratis vanaf € 99
- Persoonlijk advies: loop gerust binnen
Herkomst, smaak en schenken
- Soort
- Roggejenever
- Inhoud
- 1 liter
- Alcohol
- 35%
- Herkomst
- Nederland
- Distilleerderij
- Zuidam Distillers
- Grondstof
- Rogge (50% gemout, 50% ongemout)
- Rijping
- Minimaal 1 jaar op nieuwe Amerikaans eikenhouten vaten van 200 liter
Kruidig van de rogge, met jeneverbes, zoethout en anijs. Het eikenhout geeft een lichte kleur en een zachte houttoon.
Moutwijn van 100% rogge, half gemout en half ongemout, wordt drie keer gedistilleerd in kleine koperen ketels. Na minimaal een jaar op nieuwe Amerikaans eikenhouten vaten van 200 liter wordt alles samengevoegd en op drinksterkte gebracht.
Op kamertemperatuur of licht gekoeld, in een tulpglaasje.
Goed in een Old Fashioned of een Sazerac-achtige cocktail in plaats van rye whiskey. Aan tafel bij oude kaas of paté.
Zuidam Distillers
Zuidam Distillers is een familiebedrijf in Baarle-Nassau, inmiddels geleid door de tweede generatie van de familie Van Zuidam. Het noemt zich een van de laatste onafhankelijke stokerijen die al hun distillaten en extracten zelf maken, zonder kunstmatige geur-, kleur- of smaakstoffen. Naast genever maakt Zuidam onder meer Millstone-whisky, gin, rum en likeuren; voor de whisky teelt de familie een groot deel van de gerst en rogge zelf.
Geniet, maar drink met mate. Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar.