Op de Peloponnesos vormt agiorgitiko, 'de druif van Sint-Joris', de ziel van Nemea, en in heel Griekenland is geen rode druif belangrijker. Hij is bijzonder veelzijdig en levert zowel sappige rosé als soepel, fruitig rood en diepe bewaarwijnen die op vat zijn gerijpt. Onze wijnen komen van Domaine Skouras, het huis dat de moderne Griekse wijnbouw mede op de kaart zette. Of u nu de toegankelijke Saint George schenkt of de gelaagde Grande Cuvée: hier blijkt Griekse wijn veel meer dan een souvenir van de vakantie.
Hoe smaakt agiorgitiko?
Rijp rood en zwart fruit — kers, pruim, braam — met zoete specerijen, een vleug kruidnagel en zachte, fluwelige tannines. Van nature is de wijn rond en makkelijk te drinken. Cuvées uit Nemea die op vat rijpen, winnen aan diepte met tonen van ceder en gedroogd fruit, en houden het zonder moeite tien jaar uit.
Wat schenkt u erbij?
Lam met citroen en oregano naast fluweelzacht Nemea-rood is de Griekse klassieker. Het zachte, rijpe fruit omarmt moussaka en gehaktgerechten moeiteloos, en ook zonder vlees, bij gegrilde groenten en feta, is het een voltreffer, zeker licht gekoeld in de zomer.
Hoe spreekt u agiorgitiko uit?
Ah-jor-JIE-ti-ko, letterlijk 'van Sint-Joris'. Onthouden hoeft niet: vraag gewoon naar Nemea.
Waar lijkt agiorgitiko op?
Qua zachte tannines en rijp kersenfruit aan merlot, met de kruidigheid van een zuidelijke Rhône.