Er zijn meerdere redenen waarom Château Nairac opvalt: het is een Grand Cru Classé in het vermaarde Barsac, er hangt een romantische geschiedenis omheen en er is een onverwachte band met Nederland. De naam gaat terug op Carel Nairac, zakenman in Bordeaux in de negentiende eeuw en van Nederlandse komaf. Hij was ook burgemeester van Barneveld en stichtte daar het museum dat nog steeds naar hem is genoemd.
De Amerikaan Tom Heeter en zijn echtgenote Nicole Tari kochten het château in 1972 en bouwden het uit tot een van de meest gewaardeerde huizen van Barsac; wie hen opvolgde, waakt over die naam. Barsac geldt als tweelingzus van Sauternes en valt onder dezelfde classificatie van 1855. De beste wijnen uit Barsac zijn wat lichter en fijner dan de allerrijkste Sauternes, maar delen de structuur van honing en abrikoos die de edele rotting oplevert.
Nairac draait om elegantie. De wijn is rijp en honingzoet maar nooit zwaar, krijgt tegenwicht van frisse zuren en eindigt lang, met gedroogde abrikoos en sinaasappelschil. Fraai naast foie gras, en evengoed naast uitgesproken kazen als roquefort, munster of époisses.
Alle wijnen van Château Nairac in ons assortiment · Meer uit Bordeaux