Saint-Émilion is een lappendeken van kleine percelen, en dat maakt Château Ripeau bijzonder: ruim zestien hectare in één blok, in het noordwesten van de appellation, waar de grond overgaat in die van Pomerol. De buren heten Cheval Blanc en La Dominique. De bodem is zand met grind en klei, met daaronder ijzerhoudende lagen, de crasse de fer die ook de beste Pomerols hun diepte geeft.
Het domein heeft een lange geschiedenis. In 1917 kwam het in handen van de familie Loubat, dezelfde familie die Pétrus groot maakte. Daarna werd het lang stil rond Ripeau, tot de familie Grégoire het eind 2014 kocht. Er werd herplant op basis van bodemonderzoek, de kelders werden vernieuwd en sinds 2017 wordt de wijngaard bewerkt zonder herbiciden, insecticiden en fungiciden, en zelfs zonder koper. Een biolabel voert Ripeau bewust niet. In de herziene classificatie van 2022 bleef het château Grand Cru Classé.
De aanplant is typisch rechteroever: ongeveer 65 procent Merlot, 30 procent Cabernet Franc en 5 procent Cabernet Sauvignon, van stokken die gemiddeld 35 jaar oud zijn. Na twaalf tot zestien maanden op Franse eik is de wijn donker van fruit, met mokka en zijdeachtige tannines, en hij kan jaren rijpen.
Alle wijnen van Château Ripeau in ons assortiment · Meer uit Bordeaux
