Cascina Adelaide Barolo 4 Vigne
Barolo DOCG
Cascina Adelaide Barolo 4 Vigne
Barolo is de bekendste rode wijn van Piemonte: honderd procent nebbiolo, van de heuvels van de Langhe. Cascina Adelaide is een klein domein in het dorp Barolo zelf, met wijngaarden in een handvol goede lagen van de streek.
De naam 4 Vigne zegt het al: vier wijngaarden, in vier verschillende dorpen. Preda in Barolo, Bussia in Monforte d'Alba, Fossati in La Morra en Pernanno in Castiglione Falletto geven elk iets anders, van kracht en tannine tot geur en finesse. Samen leveren ze een Barolo die de breedte van de appellatie laat zien: rode kers, rozen en kruiden, stevige tannines en frisse zuren. Met een uur in de karaf al goed te drinken, maar hij kan nog vele jaren rijpen. Bij risotto met truffel, stoofvlees of wild.
Afhalen is mogelijk op Wijnhuis Heemstede
Meestal klaar binnen 24 uur
- Gratis afhalen in de winkel in Heemstede
- Bezorging in 1–2 werkdagen, gratis vanaf € 99
- Persoonlijk advies: loop gerust binnen
Proeven, schenken en bewaren
Rode kers, rozen en gedroogde kruiden, met een vleug teer. Stevig in de mond, met krachtige maar fijne tannines, frisse zuren en een lange afdronk.
Honderd procent nebbiolo uit vier wijngaarden: Preda (Barolo), Bussia (Monforte d'Alba), Fossati (La Morra) en Pernanno (Castiglione Falletto).
Bij risotto of pasta met truffel, stoofvlees, wild en belegen Piemontese kazen.
Schenk op 16 à 18 graden en geef hem een uur in de karaf. Kan nog tien jaar of langer rijpen.
Cascina Adelaide
Cascina Adelaide is een klein domein in het dorp Barolo, met zo'n twaalf hectare wijngaard in de Langhe. De percelen liggen verspreid over zeven lagen in vier dorpen, waaronder Cannubi en Preda in Barolo en Fossati in La Morra. Naast Barolo's van afzonderlijke wijngaarden maakt het huis de 4 Vigne, een assemblage van vier percelen.
