Pago de Vallegarcía Hipperia
Pago de Vallegarcía DOP
Pago de Vallegarcía Hipperia
Hipperia is de topwijn van Pago de Vallegarcía, samengesteld uit de beste percelen van het wijngoed hoog in de Montes de Toledo. Cabernet Sauvignon en Merlot vormen de basis, Syrah en Petit Verdot brengen kruiden, kleur en spanning.
De wijn rijpt op nieuw Frans eikenhout, wat hem complexiteit en een fijne toets van cederhout geeft. Dankzij de koele nachten op deze hoogte blijft hij ondanks zijn kracht elegant en fris. Een rode wijn in internationale stijl met een duidelijk Spaans accent, die baat heeft bij een uur in de karaf en nog jaren kan rijpen.
Afhalen is mogelijk op Wijnhuis Heemstede
Meestal klaar binnen 24 uur
- Gratis afhalen in de winkel in Heemstede
- Bezorging in 1–2 werkdagen, gratis vanaf € 99
- Persoonlijk advies: loop gerust binnen
Proeven, schenken en bewaren
Cassis, pruim en braam, met tonen van ceder, specerijen en een fijn mineraal randje. Krachtig maar beheerst op de tong; de tannines zijn rijp en de finale houdt lang aan.
Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah en Petit Verdot van de beste percelen. Rijping op nieuwe Franse eikenhouten vaten.
Lamsrack van de grill, Ibérico-presa, wildgebraad of een oude manchego.
Een uur karafferen en schenken op 16 à 18 °C. Nu te drinken; kan acht tot twaalf jaar rijpen.
Pago de Vallegarcía
Pago de Vallegarcía ligt hoog in de beboste Montes de Toledo, in Castilla-La Mancha, en heeft als Vino de Pago een eigen beschermde herkomstbenaming. De koele nachten op deze hoogte geven de wijnen frisheid en heldere zuren.
