Roger Sabon Renaissance
Châteauneuf du Pape Blanc AOP
Roger Sabon Renaissance
Minder dan een op de tien flessen Châteauneuf-du-Pape is wit. Renaissance is de witte wijn van Roger Sabon en laat zien waarom die kleine hoeveelheid zo gewild is.
Vier druiven gaan erin: roussanne, clairette, bourboulenc en grenache blanc. Samen geven ze een wijn die rond is zonder zwaar te worden, met rijpe perzik en citrus, een bloemig parfum en een fijne minerale kant. Een witte Rhône die aan tafel om vis of gevogelte vraagt.
Afhalen is mogelijk op Wijnhuis Heemstede
Meestal klaar binnen 24 uur
- Gratis afhalen in de winkel in Heemstede
- Bezorging in 1–2 werkdagen, gratis vanaf € 99
- Persoonlijk advies: loop gerust binnen
Proeven, schenken en bewaren
Witte bloemen in de neus, gevolgd door rijpe perzik, citrus en een lichte kruidigheid. Er zit iets mineraals in dat de wijn fris houdt. In de mond rond en elegant, maar ook levendig, met een lange en frisse finale.
Roussanne, clairette, bourboulenc en grenache blanc, met de hand geoogst. De gisting verloopt temperatuurgecontroleerd in roestvrijstalen tanks; daarna volgt een korte periode op hout voor extra structuur.
Bij vis van de grill, schaal- en schelpdieren, gebraden gevogelte of een romige zachte kaas.
Schenken op 10 tot 12 graden. Drinkt nu al mooi en ontwikkelt zich nog drie tot vijf jaar verder.
Roger Sabon
Roger Sabon begon zijn domein in 1952, op familiewijngaarden met een geschiedenis die tot 1560 teruggaat. Sinds 1976 werken zijn zonen en kleinkinderen verder, met Didier Negron als wijnmaker. De familie heeft achttien hectare in Châteauneuf-du-Pape en daarnaast acht hectare in Lirac, aan de andere oever van de Rhône.
