Weingut Stauffer Riesling Feuerberg
Rheinhessen
Weingut Stauffer Riesling Feuerberg
De Flomborner Feuerberg, de 'vuurberg', is een zonnige helling op zuid-zuidwest, ongeveer 250 meter boven zeeniveau. Zandige leem en kalksteen vormen de ondergrond; overdag slaat die warmte op, terwijl het 's nachts op die hoogte flink afkoelt. Die wisseling verklaart het karakter van deze riesling: rijp fruit, maar strak en fris. Weingut Stauffer, een familie met een eeuwenlange wijngeschiedenis in Rheinhessen, werkt biologisch gecertificeerd. Een droge riesling met karakter, en een goed argument voor de faam van Rheinhessen als een van de spannendste Duitse wijnstreken van dit moment.
Afhalen is mogelijk op Wijnhuis Heemstede
Meestal klaar binnen 24 uur
- Gratis afhalen in de winkel in Heemstede
- Bezorging in 1–2 werkdagen, gratis vanaf € 99
- Persoonlijk advies: loop gerust binnen
Proeven, schenken en bewaren
In de geur groene appel, citrus en een fijne bloemigheid. De smaak is levendig en fris, met een minerale ondertoon, en de afdronk tintelt nog lang na. Droog, helder en goed in balans. Het rijpe fruit en de strakke zuren houden elkaar netjes in toom.
Honderd procent riesling van de Flomborner Feuerberg. Met de hand geplukt en zacht geperst; de gisting verloopt in roestvrij staal bij een gecontroleerde temperatuur, zodat fruit en mineraliteit intact blijven.
Gestoomde kabeljauw, oesters of gamba's, een salade met geitenkaas of mild gekruide Thaise gerechten.
Schenk op 8 à 10 graden. Minstens vijf jaar te bewaren, waarbij hij fris en aromatisch blijft.
Weingut Stauffer
Al zo'n vierhonderd jaar maakt de familie Stauffer wijn in Flomborn, vanuit een oud kloosterdomein; daarmee hoort ze bij de oudste wijnfamilies van Rheinhessen. Karl-Michael Stauffer en zijn gezin bewerken ongeveer veertien hectare rond het dorp. In 2018 zette het huis de stap naar biologische wijnbouw, en vanaf de oogst van 2021 draagt elke wijn het biologische certificaat.
