U vindt albariño bijna alleen in de Rías Baixas, het Galicische kustgebied aan de Atlantische Oceaan. Zeewind, granietgrond en een vochtige atmosfeer zijn wat de stok nodig heeft, en de vier zeearmen van de streek zorgen daar ruimschoots voor. Onze albariño komt van Bouza do Rei, een familiedomein in de subzone Val do Salnés dat de druif op de traditionele hoge pergola verbouwt, zodat het vocht kan wegwaaien.
Hoe smaakt albariño?
Bleekgeel met groene reflecties. Het aroma toont grapefruit, groene appel en witte perzik, met daaronder een uitgesproken ziltig accent dat aan jodium herinnert. De smaak is friszuur en licht zoutig, dat komt door de zeenevel op de druiven, met een middellange nasmaak. Droog, bescheiden in alcohol en zonder houtinvloed.
Wat schenkt u erbij?
Mosselen zijn de ultieme match: zilt bij zilt. Ook oesters, langoustines en gamba's voelen zich thuis bij deze Galicische kustwijn, en bij sushi en sashimi ondersteunt de frisheid rauwe vis beter dan menig sake.
Hoe spreekt u albariño uit?
Al-bah-RIE-njo: de tilde op de ñ maakt er een 'nj'-klank van, zoals in señor.
Is albariño hetzelfde als alvarinho?
Ja, het is dezelfde druif. Alvarinho is de Portugese naam uit de Vinho Verde, waar de stijl meestal iets lichter uitvalt.