Castilla y León is de regio van de grote Spaanse bewaarwijnen. Op zo'n negenhonderd meter hoogte rijpt tempranillo langzaam tot wat velen de beste rode wijnen van Spanje noemen. Ribera del Duero, Rueda en Toro zijn de bekendste namen, maar de regio is groter en dieper dan de etiketten doen vermoeden. Onze families kennen hun terroir en maken wijn zonder haast.