De Veneto is meer dan prosecco. Op de kalkterrassen van de Valpolicella rijpen corvina-druiven tot Amarone en Ripasso, in de UNESCO-heuvels van Conegliano wordt de echte Prosecco Superiore met de hand geplukt, en langs de Piave houdt de inheemse raboso stand. Van de juiste familiedomeinen zijn dit wijnen die de massaproducten ver achter zich laten.