Château Chênevert is geen willekeurige naam: het is het noordelijke deel van de wijngaard van Château Picque Caillou, het bijzondere domein dat midden in de bebouwde kom van Mérignac ligt, op een steenworp van Haut-Brion en Pape Clément. Isabelle en Paulin Calvet maken er hun wijnen op 25 hectare grind en kiezel, ooit de bodem van de Garonne; de naam Picque Caillou verwijst er letterlijk naar: scherpe keien.
Paulin Calvet stamt uit een van de oudste handelsfamilies van Bordeaux en nam het domein na jaren in de négoce zelf in handen, met oenologe Valérie Lavigne aan zijn zijde. Chênevert, vernoemd naar het perceel waar de druiven vandaan komen, is de tweede wijn van het huis: dezelfde druiven, hetzelfde terroir, hetzelfde team; het verschil zit in de selectie van vaten en percelen.
De rode Chênevert is klassiek Bordeaux: rijp rood fruit, zachte tannines en een frisse, goed gestructureerde afdronk. De witte toont de typische stijl van Pessac-Léognan: citrus, witte bloemen, mineraliteit en een vleugje hout dat rondheid geeft zonder te domineren. Een fles die gewoon op tafel kan bij een doordeweeks diner, met Haut-Brion als buurman.
Alle wijnen van Château Chênevert in ons assortiment · Meer uit Bordeaux
