De naam Jaboulet is in de wijnwereld synoniem met de noordelijke Rhône: het legendarische huis Paul Jaboulet Aîné bepaalde decennialang de standaard voor Hermitage en Crozes-Hermitage. Na de verkoop van het familiehuis kozen Philippe en Vincent Jaboulet voor een andere weg: geen grote négoce, maar intieme, persoonlijke productie van wijngaarden die altijd in familiebezit bleven.
Het resultaat is een kleine, zorgvuldig samengestelde collectie die het erfgoed van de familie eert. De Cornas komt van de steile granietterrassen van de meest zuidelijke appellation van de noordelijke Rhône, waar alleen syrah is toegestaan: inktkleurig, peperig en mineraal, met na vijf tot tien jaar kelder tonen van zwarte olijf, viooltjes en silex.
De Ermitage Blanc, van marsanne en roussanne op de beroemde heuvel, is misschien wel de bijzonderste wijn van het huis: goudgeel, weelderig en zeldzaam. Wijnen voor liefhebbers die weten dat de noordelijke Rhône tot de grootste terroirs van Frankrijk behoort.
Alle wijnen van Philippe & Vincent Jaboulet in ons assortiment · Meer uit de Rhône
