El Dorado 12 Year Old Rum 70 cl
Demerara rum uit Guyana
El Dorado 12 Year Old Rum 70 cl
El Dorado is de rum van Demerara Distillers, dat op Plantation Diamond aan de oever van de Demerara-rivier in Guyana stookt. Het huis werkt nog met historische houten distilleerketels, waaronder de Enmore, een Coffey-kolom van greenheart-hout die rond 1880 werd gebouwd. Daarmee bewaart het een stuk Guyanese rumgeschiedenis dat elders verdwenen is.
De 12 Year Old is een blend van rums die minstens twaalf jaar hebben gerijpt. Hij is vol en rond, met tropisch fruit, honing en specerijen, en droog genoeg in de afdronk om niet zoet te gaan vervelen. Een goede keuze als u een gerijpte rum zoekt om puur te drinken zonder meteen naar de duurste flessen te grijpen.
- Gratis afhalen in de winkel in Heemstede
- Bezorging in 1–2 werkdagen, gratis vanaf € 99
- Persoonlijk advies: loop gerust binnen
Herkomst, smaak en schenken
- Soort
- Rum
- Inhoud
- 70 cl
- Alcohol
- 40%
- Herkomst
- Guyana
- Distilleerderij
- Demerara Distillers Ltd (Diamond Distillery)
- Grondstof
- Suikerriet (melasse)
- Rijping
- Minimaal 12 jaar op ex-bourbonvaten
Diep amber. In de neus tropisch fruit en specerijen, met honing en donkere suiker. Zacht en vol in de mond met fruit en kruidigheid, en een droge, verfijnde afdronk.
Een blend van rums uit melasse, gestookt op onder meer de houten Enmore-Coffeykolom (merk EHP) en metalen Coffey-kolommen. De jongste rum in de blend heeft minstens twaalf jaar op eikenhout gelegen.
Puur in een tumbler of tulpglas op kamertemperatuur, eventueel met een enkel ijsblokje of een paar druppels water.
Het huis zelf adviseert een Rum Old Fashioned met een suikerklontje, bitters en een sinaasappelzestje. Aan tafel lekker bij pure chocolade of een stuk pecantaart.
Demerara Distillers Ltd (Diamond Distillery)
Demerara Distillers Limited ontstond in 1983 uit een fusie van Guyana Distilleries en Diamond Liquors en bracht in 1992 de eigen rum El Dorado op de markt. Op Diamond staan nog historische houten ketels, zoals de Enmore Coffey-kolom en de Port Mourant- en Versailles-ketels. Volgens Wikipedia is de Enmore de laatste houten Coffey-kolom ter wereld.
Geniet, maar drink met mate. Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar.