Galicië is de groene uitzondering van Spanje: Atlantisch, koel en regenrijk. Op granieten terrassen langs de rías maakt albariño wijnen met frisse zuren, delicate bloemen- en citrusaroma's en een mineraliteit die aan de beste witte Loire doet denken; landinwaarts leveren de steilwanden van de Ribeira Sacra heroïsche mencía en godello. Klein van schaal, groot van karakter.