Angostura Aromatic Bitters 20 cl
Cocktailbitter uit Trinidad
Angostura Aromatic Bitters 20 cl
De Duitse arts Johann Gottlieb Benjamin Siegert was chirurgijn in het leger van Simón Bolívar toen hij in 1824 in het Venezolaanse stadje Angostura, het huidige Ciudad Bolívar, een kruidenbitter samenstelde tegen maag- en eetlustklachten. Zijn zonen verhuisden het bedrijf later naar Port of Spain op Trinidad, waar de House of Angostura nog altijd zit. Het recept is geheim gebleven.
Een paar druppels zijn genoeg: Angostura geeft een cocktail diepte en houdt de zoetheid in toom. Daarom staat de fles met het te grote etiket en de gele dop op vrijwel elke bar. Volgens de overlevering ontwierpen twee broers de fles en het etiket los van elkaar, en hield men het formaat daarna gewoon zo aan.
- Gratis afhalen in de winkel in Heemstede
- Bezorging in 1–2 werkdagen, gratis vanaf € 99
- Persoonlijk advies: loop gerust binnen
Herkomst, smaak en schenken
- Soort
- Cocktailbitter
- Inhoud
- 20 cl
- Alcohol
- 44,7%
- Herkomst
- Trinidad en Tobago
- Distilleerderij
- House of Angostura
- Grondstof
- Gentiaan, kruiden en specerijen
Roodbruin van kleur. Een aromatisch boeket van kruiden, specerijen en fruit, met de bittere toon van gentiaan. Bedoeld om met druppels te doseren, niet om puur te drinken.
Een aftreksel van gentiaan, kruiden en specerijen op alcohol, met water, suiker en karamel als kleurstof. De exacte samenstelling is geheim. Ondanks de naam zit er geen angosturaschors in.
Gebruik 1 tot 3 dashes per cocktail. Een paar druppels in spuitwater of tonic met een partje limoen maakt een droge, alcoholarme aperitief.
Onmisbaar in de Old Fashioned en de Manhattan, en in de Champagne Cocktail met een suikerklontje. Een scheutje werkt ook in een marinade of jus.
House of Angostura
De House of Angostura gaat terug op dr. J.G.B. Siegert, die het bitter in 1824 in Venezuela ontwikkelde en het vanaf 1830 naar Engeland en Trinidad exporteerde. Na zijn dood in 1870 namen zijn broer en zoon het bedrijf over, dat in de jaren zeventig van die eeuw naar Port of Spain op Trinidad verhuisde. Het hoofdkantoor staat in Laventille; het huis stookt er ook rum.
Geniet, maar drink met mate. Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar.