Anne de Joyeuse Camas Chardonnay
IGP Pays d'Oc
Anne de Joyeuse Camas Chardonnay
Limoux is de plek in de Languedoc waar chardonnay het meest op zijn plaats is: hoog in de Haute Vallée de l'Aude, op klei-kalk, met de Pyreneeën als koelkap. Anne de Joyeuse, de coöperatie van 350 families die hier sinds 1929 samenwerken, maakt van die druif in de Camas-lijn een frisse, ongecompliceerde witte wijn: direct geperst, koel vergist, zonder hout.
Bleekgoud in het glas, met witte bloemen, wit fruit en citrus in de neus. De smaak is fris en mineraal, licht en zuiver. Een chardonnay die niet probeert een Bourgogne te zijn, maar gewoon goed gezelschap is bij vis in alle vormen, wit vlees of een zachte kaas. Als aperitief doet hij het net zo goed. Voor de dagelijkse ijskast.
- Gratis afhalen in de winkel in Heemstede
- Bezorging in 1–2 werkdagen, gratis vanaf € 99
- Persoonlijk advies: loop gerust binnen
Proeven, schenken en bewaren
Bleekgoud. Witte bloemen, wit fruit en citrus in de neus. De smaak is fris en mineraal, licht van gewicht, met een zuivere, droge afdronk.
Directe persing bij aankomst, traditionele temperatuurgecontroleerde gisting en koude klaring. Geen hout.
Bij gebakken vis, mosselen, kip met citroen, een zachte kaas of als aperitief.
Koel schenken, 10 à 12 graden. Jong drinken, binnen twee jaar na de oogst.
Anne de Joyeuse
Anne de Joyeuse is de coöperatie van Limoux, opgericht in 1929 en genoemd naar de hertog die de stad in de zestiende eeuw bestuurde. Zo'n 350 families bewerken ruim 3.200 hectare in drie klimaatzones rond Limoux, op klei-kalkbodems. De cave was in 2000 de eerste in het Middellandse Zeegebied met een Agriconfiance-certificaat en werkt volgens het eigen Protect Planet-handvest voor duurzame wijnbouw.
