Château Moulin de la Rose Saint-Julien
AOC Saint-Julien
Château Moulin de la Rose Saint-Julien
In de Médoc geldt Saint-Julien als de meest evenwichtige appellation: meer kracht dan Margaux, meer verfijning dan Pauillac. Hier ligt Moulin de la Rose, een klein familiebezit waarvan de percelen grenzen aan die van Léoville-Barton en Talbot, beide geklasseerd.
Het grindrijke terroir is hetzelfde als dat van die beroemde buren. Twintig maanden op Frans eiken leveren een gestructureerde, klassieke Médoc op die tijd verdient.
Afhalen is mogelijk op Wijnhuis Heemstede
Meestal klaar binnen 24 uur
- Gratis afhalen in de winkel in Heemstede
- Bezorging in 1–2 werkdagen, gratis vanaf € 99
- Persoonlijk advies: loop gerust binnen
Proeven, schenken en bewaren
Zwarte bes en cederhout voeren de boventoon in de neus, met wat kruiden en zachte rook. De mond is vol en stevig opgebouwd; de tannines zijn rijp en goed geïntegreerd, en de afdronk is lang en mineraal.
65% cabernet sauvignon en 35% merlot, met de hand geoogst. De wijn rijpt twintig maanden op Frans eiken, waarvan 30% nieuwe vaten. Oenoloog Eric Boissenot begeleidt de vinificatie.
Een lamsrack, côte de boeuf of gevogelte met een krachtige saus, of een plank gerijpte harde kazen.
Minstens een uur karafferen en schenken op 17 à 18 graden. Het mooist in de jaren vijf tot vijftien na de oogst.
Château Moulin de la Rose
Met ongeveer vijf hectare is Château Moulin de la Rose de kleinste wijngaard van Saint-Julien, omringd door geklasseerde buren. De naam komt van een oude molen op het landgoed, dat al sinds de achttiende eeuw bestaat en sinds 1971 in handen is van de familie Delon. Eric Boissenot, die ook de grote namen van de linkeroever adviseert, begeleidt de vinificatie.
