Château Sociando-Mallet
AOC Haut-Médoc
Château Sociando-Mallet
Château Sociando-Mallet ligt in Saint-Seurin-de-Cadourne, in het noorden van de Haut-Médoc, op grind vlak aan de Gironde. Toen Jean Gautreau het in 1969 kocht, was er nog vijf hectare wijngaard over; hij bouwde het uit tot een van de bekendste niet-geklasseerde châteaux van Bordeaux. De wijn wordt geregeld naast grands crus classés gezet, maar het huis blijft bewust buiten elke classificatie.
Cabernet sauvignon en merlot vormen de basis, met een klein deel cabernet franc. Een klassieke, stevige Médoc met cassis, ceder en tabak, die jaren kan rijpen. We hebben twee jaargangen, wat een vergelijking naast elkaar de moeite waard maakt. Bij rundvlees, lam of wild.
Afhalen is mogelijk op Wijnhuis Heemstede
Meestal klaar binnen 24 uur
- Gratis afhalen in de winkel in Heemstede
- Bezorging in 1–2 werkdagen, gratis vanaf € 99
- Persoonlijk advies: loop gerust binnen
Proeven, schenken en bewaren
Cassis, zwarte bes, ceder en tabak. Stevig en diep in de mond, met strakke tannines en een lange afdronk.
Ongeveer 55 procent cabernet sauvignon, 40 procent merlot en 5 procent cabernet franc (aanplant), van grind aan de Gironde.
Bij côte de boeuf, lamsbout, wild en gerijpte kazen.
Schenk op 16 à 18 graden en karaf hem een uur. Nog tien jaar of langer te bewaren.
Château Sociando-Mallet
Château Sociando-Mallet ligt in Saint-Seurin-de-Cadourne, in het noorden van de Haut-Médoc, op grind vlak aan de Gironde. Jean Gautreau kocht het in 1969, toen er nog maar vijf hectare wijngaard over was, en bouwde het uit tot een van de bekendste niet-geklasseerde châteaux van Bordeaux. Het huis staat bewust buiten elke classificatie.
