Cachaça uit Rio de Janeiro
Nêga Fulô Cachaça 70 cl
Nêga Fulô komt van Fazenda Soledade, een suikerrietboerderij in de heuvels bij Nova Friburgo, in de Braziliaanse staat Rio de Janeiro. De familie Bastos Ribeiro begon daar in de jaren zeventig met het stoken van cachaça, en Nêga Fulô werd het merk waarmee de fazenda vanaf de jaren tachtig ook buiten Brazilië verkocht. Sinds 2006 is het merk in handen van Diageo.
Cachaça is de nationale drank van Brazilië en wordt, anders dan de meeste rum, gestookt van vers geperst suikerrietsap in plaats van melasse. Nêga Fulô wordt twee keer gedistilleerd, de tweede keer in een koperen pot still. Dat is een bewerkelijker werkwijze dan bij de grote kolomgestookte merken, en u proeft het terug in een caipirinha.
- Gratis afhalen in de winkel in Heemstede
- Bezorging in 1–2 werkdagen, gratis vanaf € 99
- Persoonlijk advies: loop gerust binnen
Herkomst, smaak en schenken
- Soort
- Cachaça
- Inhoud
- 70 cl
- Alcohol
- 41,5%
- Herkomst
- Brazilië
- Distilleerderij
- Fazenda Soledade
- Grondstof
- Vers suikerrietsap
Kristalhelder. In de neus en in de mond het groene, grassige karakter van vers suikerrietsap. Vol en warm van structuur, zoals past bij een cachaça uit de pot still.
Het suikerriet wordt vers geperst en het sap wordt vergist. Daarna wordt er twee keer gedistilleerd, de tweede keer in een koperen pot still.
Puur in een klein tulpglas op kamertemperatuur, of met een blok ijs. Voor een caipirinha zet u de fles gewoon op de bar.
De caipirinha: een halve limoen in partjes, kneuzen met een lepel rietsuiker, gemalen ijs en 5 cl cachaça. Ook lekker in een batida met vruchtensap en gecondenseerde melk.
Fazenda Soledade
Fazenda Soledade ligt op de berghellingen bij Nova Friburgo, in het hoogland van de staat Rio de Janeiro. De familie Bastos Ribeiro, afstammelingen van Italiaanse immigranten, begon er in de jaren zeventig met cachaça en exporteerde vanaf 1986 naar de Verenigde Staten. Het merk Nêga Fulô is sinds 2006 eigendom van Diageo.
Geniet, maar drink met mate. Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar.