Simonsig Two's Company Cabernet Sauvignon-Shiraz
WO Stellenbosch
Simonsig Two's Company Cabernet Sauvignon-Shiraz
Simonsig is een van de pioniers van Stellenbosch. Frans Malan, uit een familie van Franse hugenoten die al sinds 1688 aan de Kaap woont, stichtte het landgoed in 1964 aan de voet van de Simonsberg. Hij maakte in 1971 de eerste flesgegiste mousserende wijn van Zuid-Afrika en was datzelfde jaar medeoprichter van de Stellenbosch Wine Route. Zijn zonen Francois en Johan en de kleinkinderen Christelle en Michael leiden nu de 210 hectare.
Deze cabernet sauvignon-shiraz heet sinds kort Two's Company, een knipoog naar het duo dat hier de wijn maakt. De zwarte bessen van de cabernet en de rijpe kers en witte peper van de shiraz vloeien fluweelzacht in elkaar over. Modern van stijl, fris en fruitig: zure kers, framboos, braam en een verleidelijke kruidigheid, medium van gewicht, met zachte tannines. Cabernet geeft de structuur, shiraz het sap. Nu op dronk, maar hij kan nog drie tot vier jaar liggen.
- Gratis afhalen in de winkel in Heemstede
- Bezorging in 1–2 werkdagen, gratis vanaf € 99
- Persoonlijk advies: loop gerust binnen
Proeven, schenken en bewaren
Diep robijnrood. Zure kers, framboos en braam in de neus, met witte peper en een verleidelijke kruidigheid. De smaak is zacht en sappig, medium van gewicht, met zachte tannines en een fris, fruitig einde.
Bij een burger van de grill, lamskoteletten met rozemarijn, een pasta met gehaktballetjes of een Zuid-Afrikaanse braai.
Schenken op 16 à 18 graden. Nu op dronk; nog drie tot vier jaar na de oogst te bewaren.
Simonsig Family Vineyards
Simonsig Family Vineyards ligt aan de voet van de Simonsberg in Stellenbosch en werd in 1964 opgericht door Frans Malan, uit een familie van Franse hugenoten die sinds 1688 aan de Kaap woont. Malan maakte in 1971 de eerste flesgegiste mousserende wijn van Zuid-Afrika, de Kaapse Vonkel, en was medeoprichter van de Stellenbosch Wine Route. Het landgoed van 210 hectare wordt nu geleid door zijn zonen Francois en Johan en de kleinkinderen Christelle en Michael.
