Dampt-Frères - Bourgogne Épineuil les Beaumonts
AOC Bourgogne
Dampt-Frères - Bourgogne Épineuil les Beaumonts
Épineuil is een heuvel tegenover het stadje Tonnerre, in het noorden van de Bourgogne, en een kleine rode appellation die sinds 1990 bestaat. De pinot noir staat er op hellingen tussen 140 en 265 meter, op kalkrijke Kimmeridge-mergel vol stenen: dezelfde grond als in Chablis. Na de druifluis was de wijnbouw hier bijna verdwenen; de familie Dampt uit Collan hielp de streek terug op de kaart en zette in 1987 de eerste nieuwe stokken in Tonnerre.
Les Beaumonts komt van één lieu-dit met die naam. Het resultaat is een koele, zuivere pinot noir: sappig Bourgogne-fruit en de koele spanning van een noordelijke ligging.
Afhalen is mogelijk op Wijnhuis Heemstede
Meestal klaar binnen 24 uur
- Gratis afhalen in de winkel in Heemstede
- Bezorging in 1–2 werkdagen, gratis vanaf € 99
- Persoonlijk advies: loop gerust binnen
Proeven, schenken en bewaren
De neus is open en gul, met rode en zwarte besjes volop aanwezig. Fijn en toch gelaagd op de tong, met zijdezachte tannines, de koelte van een noordelijk klimaat en een lange, fruitige afdronk. Lichtvoetige pinot noir met karakter, tegen een prijs die voor de Bourgogne meevalt.
Alleen pinot noir, van het perceel Les Beaumonts: een lieu-dit in Épineuil, in het dal van de Armançon. Het domein vinifieert en voedt de wijn op in een mix van roestvrijstalen tanks en eikenhouten vaten; over de precieze rijpingsduur zegt het niets.
Coq au vin, eendenborst of boeuf bourguignon, maar ook gewoon gebraden kip, wit vlees of een stuk gegrild rundvlees.
Licht gekoeld schenken, op 14 tot 16 °C. Nu al aantrekkelijk om het fruit; volgens het domein zes jaar houdbaar.
Dampt-Frères
In Collan, een dorp tussen Chablis en Tonnerre, leiden de broers Hervé, Éric en Emmanuel het familiedomein Dampt Frères. Vader Bernard stapte in 1982 uit de coöperatie en begon in een oude schaapskooi onder eigen naam te bottelen. Inmiddels bewerken de broers ongeveer negentig hectare in Chablis en Tonnerre; ze werken volgens lutte raisonnée en zijn HVE-gecertificeerd.
