Domaine François Lichtlé Riesling
AOC Alsace
Domaine François Lichtlé Riesling
Een droge Riesling zoals de Elzas hem bedoeld heeft: strak, zuiver en met ruggengraat. Hij komt uit Husseren-les-Châteaux, het hoogste wijndorp aan de Elzasser wijnroute, waar koele nachten de zuren fris houden. Kent u Riesling vooral als zoetige Duitse wijn? Proef hem dan eens bij ons in de winkel: dit is een heel ander verhaal.
Afhalen is mogelijk op Wijnhuis Heemstede
Meestal klaar binnen 24 uur
- Gratis afhalen in de winkel in Heemstede
- Bezorging in 1–2 werkdagen, gratis vanaf € 99
- Persoonlijk advies: loop gerust binnen
Proeven, schenken en bewaren
Lichtgeel met een groene zweem. Citrus en grapefruit, groene appel en witte bloemen, met iets van natte steen eronder. Kurkdroog en gespannen in de mond, met sprankelende zuren en een lange, zilte finale waarin een vleugje petrol meespeelt.
Honderd procent riesling, met de hand geplukt in Husseren-les-Châteaux. Na een voorzichtige persing vergist de most koel op roestvrij staal en blijft de wijn een tijd op zijn fijne gistsel liggen, wat hem wat meer volume geeft. Droog gebotteld.
Zuurkool met worst en spek, een flammkuchen, gebakken zeebaars, mosselen, asperges of een jonge geitenkaas.
Koud schenken, 8 à 10 graden. Nu al een genot; wie geduld heeft, ziet hem in de loop der jaren complexer worden.
Domaine François Lichtlé
François Lichtlé werkt zes hectare wijngaard rond Husseren-les-Châteaux, het hoogst gelegen dorp aan de Elzasser wijnroute. Graniet en löss in de bodem en de koele hoogte geven zijn wijnen een frisse, strakke lijn.
