Ermita Veracruz Verdejo Cepas Viejas
DO Rueda
Ermita Veracruz Verdejo Cepas Viejas
Cepas viejas betekent oude stokken, en dat is hier letterlijk te nemen: de verdejo voor deze wijn komt uit de eerste wijngaard die Enrique de Benito in de jaren zeventig aanplantte, naast de kapel Ermita Veracruz in Nava del Rey. Zijn zonen Álvaro en Juan richtten in 2003 Bodega Veracruz op en maken van dat ene perceel deze wijn, zo'n vijftigduizend flessen per jaar. Oude stokken geven minder, maar wat ze geven heeft diepgang.
Strogeel met groene reflecties en een stuivende neus vol tropisch fruit: maracuja, mango en ananas, met groene appel en venkel. De smaak is fris en vol, met een complexe kruidigheid waarin de venkel terugkomt. Dit is verdejo zoals hij in Rueda hoort te zijn, zonder de opgeklopte gistaroma's van de massaproductie. Voor salades, vis, paella, schelpdieren en in het voorjaar asperges.
Afhalen is mogelijk op Wijnhuis Heemstede
Meestal klaar binnen 24 uur
- Gratis afhalen in de winkel in Heemstede
- Bezorging in 1–2 werkdagen, gratis vanaf € 99
- Persoonlijk advies: loop gerust binnen
Proeven, schenken en bewaren
Strogeel met groene reflecties. Stuivende neus van maracuja, mango en ananas, met groene appel en venkel. De smaak is fris en vol, met een complexe kruidigheid, levendige zuren en een lange afdronk.
Bij een salade met gerookte forel, gegrilde dorade, paella met zeevruchten of een bord asperges met gekookt ei. Ook goed bij sushi.
Koud schenken, 8 à 10 graden. Jong drinken, binnen twee tot drie jaar na de oogst.
Bodega Veracruz
Bodega Veracruz in Nava del Rey, provincie Valladolid, werd in 2003 opgericht door de broers Álvaro en Juan de Benito, zonen van Enrique de Benito. De wijngaard naast de kapel Ermita Veracruz werd door hun vader in de jaren zeventig aangeplant en levert de druiven voor deze wijn van één perceel, met een beperkte productie van circa vijftigduizend flessen per jaar. Het huis maakt verdejo op traditionele wijze, zonder nadruk op commerciële gistaroma's.
