Finca Tobella Bocins Negre Priorat
DOQ Priorat
Finca Tobella Bocins Negre Priorat
John Lipscomb uit Californië en Núria Tobella uit Barcelona leerden elkaar kennen tijdens hun wijnbouwstudie aan UC Davis, en begonnen in 2003 met vier hectare in Gratallops, het hart van de Priorat. Inmiddels is Finca Tobella twintig hectare groot, allemaal eigen wijngaard, met percelen waarvan de stokken meer dan honderd jaar oud zijn. De bodem is llicorella, de leisteen die de Priorat zijn karakter geeft, en het domein werkt biologisch.
Bocins Negre is garnacha met syrah en een scheutje cabernet sauvignon. Bramen en kersen, zwarte peper en een subtiele vanille in de neus, rijk en fluweelzacht in de mond, met cacao, mediterrane kruiden en die minerale leisteentoets. Stevige, gepolijste tannines, levendige zuren en een lange, kruidige afdronk. Bij gegrild lamsvlees, een stoofpot of een aards vegetarisch gerecht met linzen en paddenstoelen.
- Gratis afhalen in de winkel in Heemstede
- Bezorging in 1–2 werkdagen, gratis vanaf € 99
- Persoonlijk advies: loop gerust binnen
Proeven, schenken en bewaren
Diep robijnrood. Bramen, kersen, zwarte peper en subtiele vanille in de neus, met cacao en mediterrane kruiden. De smaak is rijk en fluweelzacht, mineraal, met gepolijste tannines en een lange, kruidige afdronk.
Bij gegrild lamsvlees, gestoofd vlees, een tajine of een aards vegetarisch gerecht met linzen en paddenstoelen.
Schenken op 16 à 18 graden, een uur van tevoren openen. Nu op dronk; vijf tot acht jaar na de oogst te bewaren.
Finca Tobella
Finca Tobella is in 2003 opgericht door John Lipscomb (Californië) en Núria Tobella (Barcelona), die elkaar ontmoetten tijdens hun wijnbouwstudie aan UC Davis. Gestart met vier hectare in Gratallops, inmiddels twintig hectare eigen wijngaard, met percelen van meer dan honderd jaar oud, op de leisteenbodem (llicorella) van de Priorat. Biologische wijnbouw.
