Louis Naudin Pinot Noir

Pinot Noir is de rode druif waarmee Bourgogne wereldberoemd werd, maar ook buiten de strenge grenzen van de appellations groeit hij steeds vaker. Louis Naudin, een négociantmerk met wijnen uit de hele Bourgogne, brengt deze Pinot Noir uit als instapper onder de rode wijnen, naast de Bourgogne Pinot Noir en de Mercurey uit dezelfde reeks.

Verwacht een lichte, soepele rode wijn met het fruit van rode kers en framboos, een frisse zuurgraad en zachte tannines. Juist die lichtheid maakt hem veelzijdig aan tafel: hij past bij gevogelte, kalfsvlees, zalm of een paddenstoelenrisotto, en licht gekoeld ook bij een plank charcuterie. Voor wie de stijl van Bourgondische rode wijn wil leren kennen zonder meteen een dorpswijn te openen, is dit een goed begin.