Pierre Fil Cuvée Mourvèdre
AOP Minervois
Pierre Fil Cuvée Mourvèdre
Domaine Pierre Fil ligt in Mailhac, in het oosten van de Minervois, en gaat al sinds 1705 van generatie op generatie. Droge zomers, kalksteen en schalie, en druiven die hier thuishoren: daar draait het om.
De Cuvée Mourvèdre is de meest karaktervolle rode wijn van het huis: vol, aromatisch en kruidig. Mourvèdre geeft donker fruit, garrigue en een stevige structuur, en heeft tijd nodig om zich te tonen. Een wijn bij lamsvlees, wild of een stoofpot.
Afhalen is mogelijk op Wijnhuis Heemstede
Meestal klaar binnen 24 uur
- Gratis afhalen in de winkel in Heemstede
- Bezorging in 1–2 werkdagen, gratis vanaf € 99
- Persoonlijk advies: loop gerust binnen
Proeven, schenken en bewaren
Vol en aromatisch, met donker fruit, garrigue en kruiden. Stevig in de mond, met rijpe tannines en een lange afdronk.
Bij lamsvlees, wild, stoofgerechten en belegen kazen.
Schenk op 16 à 18 graden. Nu op dronk en nog enkele jaren te bewaren.
Pierre Fil
Domaine Pierre Fil ligt in Mailhac (Serres-sector, oostelijke Minervois) en gaat al sinds 1705 van generatie op generatie. Op ongeveer dertig hectare kalksteen en schalie wordt hier al ruim een halve eeuw gewerkt met macération carbonique: hele, onontsteelde trossen die intact vergisten.
