DOCG Chianti Classico
Rocca delle Macìe Chianti Classico Tenuta Sant'Alfonso
Rocca delle Macìe ontstond in 1973 toen filmproducent Italo Zingarelli, na een lange zoektocht door Toscane en Piemonte, het middeleeuwse gehucht Le Macìe bij Castellina in Chianti kocht. Ruim vijftig jaar later leidt zoon Sergio het bedrijf met zijn vrouw Daniela en hun kinderen, inmiddels een van de grootste particuliere producenten van Chianti Classico met zes landgoederen.
Tenuta Sant'Alfonso is een wijn van één wijngaard, honderd procent sangiovese van een bodem die vooral uit klei bestaat. Die klei, gecombineerd met een speciaal geselecteerde sangiovese-kloon, geeft druiven met een hoge concentratie aan kleur- en aromastoffen. Het resultaat is rijk, rijp en sappig: amarenakers, braam, zoethout en koffie, een volle, romige smaak met verfijnde tannines en een fluwelen afdronk. Een Chianti Classico met kracht, die moeiteloos vijftien jaar meegaat.
Afhalen is mogelijk op Wijnhuis Heemstede
Meestal klaar binnen 24 uur
- Gratis afhalen in de winkel in Heemstede
- Bezorging in 1–2 werkdagen, gratis vanaf € 99
- Persoonlijk advies: loop gerust binnen
Proeven, schenken en bewaren
Diep robijnrood. Amarenakers, braam, zoethout en een toets van koffie in de neus. De smaak is vol, romig en rond, met rijp fruit, verfijnde tannines en een lange, fluwelen afdronk.
Bij geroosterd varkensvlees met rozemarijn, bistecca alla fiorentina, wild of een stoofpot van wild zwijn. Ook goed bij belegen pecorino.
Schenken op 16 à 18 graden. Nu op dronk, maar kan moeiteloos vijftien jaar na de oogst bewaard worden.
Rocca delle Macìe
Rocca delle Macìe in Castellina in Chianti werd in 1973 opgericht door filmproducent Italo Zingarelli, die het middeleeuwse gehucht Le Macìe kocht. Zijn zoon Sergio Zingarelli leidt het bedrijf nu met zijn vrouw Daniela en hun kinderen. Met zes landgoederen en zeshonderd hectare verspreid over Toscane is het een van de grootste particuliere producenten van Chianti Classico.



