Domaine Tinel-Blondelet Pouilly-Fumé Arrêt Buffatte (hve)
AOC Pouilly Fumé
Domaine Tinel-Blondelet Pouilly-Fumé Arrêt Buffatte (hve)
Tussen Pouilly-Fumé en Sancerre stroomt alleen de Loire, en toch proeft u het verschil. Aan de Pouilly-kant zit silex, vuursteen, in de grond, en die geeft de sauvignon blanc een lichte rooktoets: de 'fumée'. In Sancerre, aan de overkant, speelt kalksteen de hoofdrol.
Arrêt Buffatte is een perceel van Domaine Tinel-Blondelet, een van de producenten die deze appellation serieus nemen. In het glas: citrus, bloemen en die typische zweem van rook, van HVE-gecertificeerde wijngaarden.
Afhalen is mogelijk op Wijnhuis Heemstede
Meestal klaar binnen 24 uur
- Gratis afhalen in de winkel in Heemstede
- Bezorging in 1–2 werkdagen, gratis vanaf € 99
- Persoonlijk advies: loop gerust binnen
Proeven, schenken en bewaren
Citrus en witte bloemen voeren de boventoon in de neus, met daaronder een vleug rook die van de vuursteenbodem komt. De mond is expressief maar verfijnd, met een strakke frisheid en een afdronk die lang mineraal nazindert.
Uitsluitend sauvignon blanc, van HVE-gecertificeerde wijngaarden. Na de gisting blijft de wijn een tijd op zijn fijne gistsel liggen (sur lie), wat hem meer textuur en diepte meegeeft.
Heerlijk bij verse geitenkaas, gegrilde groene asperges, oesters, sushi of een licht bereid stuk vis.
Koel schenken, rond 8 à 10 graden. Nu al goed te drinken en nog drie tot vijf jaar houdbaar.
Domaine Tinel-Blondelet
De familie Tinel-Blondelet werkt vanuit Pouilly-sur-Loire en heeft wijngaarden aan beide oevers: in Pouilly-Fumé en aan de overkant in Sancerre. De ondergrond is kalkrijk, gemengd met klei en fijne kiezel, en daar halen de wijnen hun frisheid en minerale spanning vandaan. Het domein draagt het HVE-certificaat (Haute Valeur Environnementale).
