Maison Olivier-Sanders Rully Saint Jacques
AOC Rully
Maison Olivier-Sanders Rully Saint Jacques
Rully is het eerste dorp van de Côte Chalonnaise, direct ten zuiden van de Côte de Beaune, en levert witte Bourgogne die in stijl dicht bij Meursault komt, tegen een vriendelijker prijs. Maison Olivier-Sanders is een samenwerking tussen wijnmaker Antoine Olivier uit Santenay en Sanders Wijnkopers: Bourgondische terroirs, selectief ingekocht en door Olivier gevinifieerd.
Deze Rully Saint Jacques is honderd procent chardonnay, met de hand geoogst en zacht geperst. De wijn gist deels in roestvrij staal en deels in eikenhout en rijpt op de fijne gistcellen, met beperkt nieuw hout en regelmatige bâtonnage. Dat geeft citrus, rijpe appel en witte bloemen, hazelnoot en een lichte toast, frisse zuren en een romige textuur met een minerale afdronk. Voor gegrilde zeebaars, coquilles of kip in een romige saus.
Afhalen is mogelijk op Wijnhuis Heemstede
Meestal klaar binnen 24 uur
- Gratis afhalen in de winkel in Heemstede
- Bezorging in 1–2 werkdagen, gratis vanaf € 99
- Persoonlijk advies: loop gerust binnen
Proeven, schenken en bewaren
Lichtgoud. Citrus, rijpe appel en witte bloemen in de neus, met hazelnoot en een lichte toast. De smaak is romig van textuur en fris van zuren, mineraal, met een lange afdronk.
Chardonnay, met de hand geoogst en zacht geperst. Gisting deels in roestvrij staal, deels in eikenhout; rijping op de fijne gistcellen met beperkt nieuw hout en regelmatige bâtonnage.
Gegrilde zeebaars, coquilles, kip in een romige saus, kalfsvlees of een zachte witschimmelkaas.
Schenken op 10 à 12 graden, een half uur uit de ijskast. Nu op dronk.
Maison Olivier-Sanders
Maison Olivier-Sanders is een samenwerkingsproject van wijnmaker Antoine Olivier uit Santenay en Sanders Wijnkopers, gericht op Bourgondische terroirs en selectieve inkoop.
