Geen Frans wijngebied is zo in beweging als de Languedoc. Ambitieuze families maken tussen de Middellandse Zee en de Cevennen, op kalk en leisteen, wijnen van grenache, syrah, mourvèdre en carignan, even krachtig en eerlijk als een goede Rhône, terwijl ze maar een fractie daarvan kosten. Kenners halen hun ontdekkingen uit Minervois, Limoux en Picpoul de Pinet, en dat doen wij ook.