La Tordera Spumante Gabry Cuvée Brut Rosé
Vino Spumante Brut Rosé
La Tordera Spumante Gabry Cuvée Brut Rosé
Gabry is de rosé onder de bubbels van La Tordera, en bewust geen prosecco. De familie Vettoretti in Vidor, sinds 1918 actief in de heuvels van Valdobbiadene, maakt hem van Merlot en Incrocio Manzoni 13.0.25, een Venetiaanse kruising van Raboso en Moscato d'Amburgo die de wijn een aromatisch randje geeft. De cuvée is vernoemd naar Gabriella Vettoretti; de kleur deed de familie denken aan haar rode haar.
Zachtroze in het glas, met een fijne, aanhoudende mousse. In de neus aardbei, framboos en pruim, met een vleug viooltjes, salie en roze peper. De smaak is droog en fris, met sappig rood fruit en een licht zilte toets in de afdronk. Een feestelijk aperitief, maar hij kan ook aan tafel: bij vleeswaren en verse kazen, pasta met tomaat en vis of pittige Aziatische gerechten. Rosé met bubbels die meer te vertellen heeft dan alleen de kleur.
- Gratis afhalen in de winkel in Heemstede
- Bezorging in 1–2 werkdagen, gratis vanaf € 99
- Persoonlijk advies: loop gerust binnen
Proeven, schenken en bewaren
Zachtroze met een fijne, aanhoudende mousse. In de neus aardbei, framboos en pruim, met viooltjes, salie en roze peper. Droog en fris in de mond, met sappig rood fruit en een licht zilte afdronk.
Merlot en Incrocio Manzoni 13.0.25 krijgen een korte schilweking voor de kleur en worden daarna vergist. De tweede gisting volgt in afgesloten stalen tanks. Brut, met 9 à 10 gram restsuiker per liter; 11,5% alcohol.
Als aperitief, bij vleeswaren en verse kazen, pasta met tomaat en vis, pittige Aziatische gerechten of een dessert met rood fruit.
Goed gekoeld schenken, 6 à 7 graden, in een wijd tulpglas. Jong drinken, binnen een jaar na aankoop.
La Tordera
Azienda Agricola La Tordera in Vidor, provincie Treviso, is sinds 1918 in handen van de familie Vettoretti. Pietro Vettoretti en Mirella Vettorello gaven het merk in 2001 zijn naam; hun zonen Paolo en Renato leiden nu de vierde generatie.
